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野山参术语与定义

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术   语 术 语 定 义
中 文 英 文
野山参 Wild ginseng 自然或模拟自然生长于深山密林下的人参
生晒野山参 Dried wild ginseng 刷洗后烘干或晒干的野山参
人参芽孢 Dormant bud of ginseng 人参芦头上的越冬芽
芦 碗 Node in the shape of bowl 人参地上茎的残痕
人参芦碗 Rhizome nodes of ginseng 人参地上茎的残痕
人参芦 Rhizome of ginseng 人参主根上部的根茎
五 形 Five shapes 野山参的芦、艼、体、纹、须
圆 芦 Column rhizome 芦下部与主根相连的一段芦,呈圆柱状,其上有
疙瘩状芦碗残痕
堆花芦 Duihua rhizome 圆芦上部的一段芦,芦碗密集,状如堆花
马牙芦 Rhizome in the shape of horse
tooth
堆花芦上部的一段芦,芦碗较大,状如马牙
二节芦 Rhizome with two sections 同时具有圆芦和堆花芦或堆花芦和马牙芦的根茎
三节芦 Rhizome with three sections 同时具有圆芦、堆花芦、马牙芦的根茎
缩脖芦 Neck-shrinking rhizome 因生长条件限制芦较短
后憋芦 Regenerated rhizome 原有芦损伤后的再生芦
竹节芦 Rhizome in the shape of bamboo
joint
芦碗间距大,不紧密,形如竹节
人参艼 Adventitious roots 生长于芦上的不定根
枣核艼 Adventitious root in the shape
of jujube
两端细、中间粗、形如枣核的人参艼
毛毛艼 Hairy adventitious roots 较细的不定根
蒜瓣艼 Adventitious roots in the
shape of garliclove
如大蒜瓣的不定根
艼 变 Deformed adventitious roots 主根消失,艼继续生长代替主根,又称艼变参
人参体 Body 人参的主根
灵 体 Spirited body 形如元宝形或菱角状,两条腿明显分开的体
疙瘩体 Lumpish body 主根粗短,形如疙瘩状
顺 体 Slender body 主根顺长
笨 体 Clumsy body 主根形状不灵活,腿有两条以上
过粱体 Body in the shape of ridge 主根分岔角度较大形如山梁
横 体 Horizontal body 主根横向生长
Grains 在主根上形成的纹理
浮 纹 Float grains 浮浅的人参纹
粗 纹 Rough grains 粗糙的人参纹
紧皮细纹 Tight and fine grains 皮色细腻肩部环纹清晰紧密
跑 纹 Grains running down 肩膀头的环纹延伸到主体下部
断 纹 Broken grains 环纹不连续
环 纹 Ring-like grains 指一圈一圈的环状纹
人参腿 legs 人参主体下部较粗的支根
Fibrous roots 人参腿上生长的细长根
皮条须 Longer fibrous roots of
ginseng
指野山参腿上生长的细长、柔韧性强、有弹性、
珍珠疙瘩明显的须根
珍珠疙瘩 Pearl nodules 须根上的瘤状突起
红皮(水锈) Rusty substance in the cuticle 人参表皮呈现铁锈颜色的现象
疤 痕 Scar 因损伤留下的痕迹
跑 浆 Loss of sap 鲜人参主体变软的现象
园 趴 Pahuo ginseng 人参幼苗移植于林下自然生长若干年后,有野山
参部分特征
池 底 Chidi ginseng 园参收获后,遗留在参地中自然生长若干年后,
有野山参部分特征
移山参 Transplanted wild ginseng 移栽在山林中具有野山参部分特征的人参
野山参移栽 Transplantation of wild
ginseng
野山参苗移植于林下自然生长有野山参部分特征
生晒移山参 Dried Transplanted ginseng 鲜移山参经过刷洗后烘干或晒干的产品
野山参粉 The powder of wild ginseng 粉碎至60-80目的野山参粉末
移山参粉 The powder of Transplanted
wild ginseng
粉碎至60-80目的移山参粉末

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