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野山参的品系分类

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野山参资源稀少,但类同品较多,由于来源、生长条件及生态环境的不同,野山参所具有的特征也不相同,按照国家标准,将野山参分为三大类,按其野生程度、药效、经济价值依次为:野山参、山参艼变、林下籽(林下参、育山参、籽海、籽货)。

人参野山参(纯货)
是指在荒野环境中自然繁衍、自然分布、自然生长的天然野生人参。其品相特征如下:
芦:多细长、少短粗;多劲直,具有密集的茎痕。多数为二节芦、三节芦、线芦、竹节芦、雁脖芦、也有缩脖芦。
艼:多具下伸枣核状,蒜瓣状或线状不定根,旁伸者少掐脖艼极少。
体:多数为横、灵体,呈人字形或菱形,顺体不多,多数为二条腿。
皮:表面灰色或类白色,皮紧而稍有光泽,质轻或较重。
纹:主根上端有紧密而深陷的环状横纹,跑纹者少见。
须:须根细长坚韧,清疏不乱,珍珠点明显。

图2-1 野山参
这是一九九四年在长白山抚松境内採收到的特大“夫妻”野山参,此参左边为雄性,右边为雌性,生长期在500年以上,长度120厘米,重340克。
特点:横灵体、皮老纹深、须根细长坚韧、清疏不乱。

山参艼变
山参艼变系指野山参在生长过程中因某种原因(如:被人或野兽践踏、荒火烧、野鼠咬食、虫害嚼伤及腐烂病等),使主根毁坏烂掉,而不定根(艼)仍然继续生长,从而代替了主根,这样长成的野山参称之为“山参艼变”。其品相特征如下:
芦:多偏斜、不端正。
艼:(艼已变成参体)
体:主根消失或残缺,呈倒圆锥状或纺锤状,多为顺体,无笨体,肩部多细,圆膀头极少。一般单腿,分腿者极少。
皮:黄褐色,多数较嫩;少数皮较老。
纹:无环状横纹,浅浮且不连贯。
须:须少有韧性,珍珠点明显。

林下籽
“林下籽”也称“林下参”、“育山参”、“籽海”、“籽货”、“海货”、“野籽”等。是人工方式将园参种子播撒于深山密林中,种子自然发芽、在野生环境中自然生长若干年,具有天然野山参的特征,然后再采收做货。其品相特征如下:
艼:多具线状或蒜瓣状的不定根,细长,有时超过主根长度,向下顺生,称之为“顺长艼”。
体:灵体、笨体都有,多为二腿,单一者少。
皮:黄白色,细嫩、光滑,粗皮者少。
纹:横纹浮浅。无横纹者俗称“白胖小”。
须:柔软细嫩,珍珠点不明显。

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