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野山参是进补的首选

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每个人的体质不一样 ,经济能力不一样,加上季节气候不一样,适合吃的人参也就不一样,好像大雁的队形,自有大自然的奥妙,是不能乱来的。

 

总体来看,野山参的进补效果最好,也是最“通用”的。它性平,所以对各种体质的人都是合适的,盛大夫说,哪怕是高血压高血糖的人,照样可以用野山参进补。平日里,如果你觉得疲劳,就可以吃野山参来补一补。

 

当然,对于平头百姓而言,自然不能以吃萝卜的频率来吃参,尤其是相对最为昂贵的野山参。对此,盛大夫的意见是——如果经济条件允许,冬天可以吃高档一些的野山参,进补效果好。而春夏,尤其是阳气极盛的夏天,人体出汗比较多,倘若要以野山参进补,则可以选择平价一些的——否则白花花的银子,就随着一身一身的汗,蒸发在空气中了。

 

别直参,则没有野山参那么容易掌握。

 

它的属性是温热的,功能是补气。这就决定了它只能“有所为、有所不为”。对于“气血两虚”的人来说,别直参正合适。但体质偏热,或有高血压之类疾病的人,吃了别直参,相当于火上浇油,弄不好还会有胸闷等不良反应。

 

从季节来看,阴气极盛的冬天,是吃别直参最好的季节——但盛大夫仍然千叮咛万嘱咐:我就是最不放心别直参。

 

为什么?因为现代社会的物质水平和生活习惯,导致大多数人都属于“阴虚火旺”的体质。“阴虚火旺”的人,一般都会觉得咽干口燥,心烦易怒,舌质红绛。这种体质,和温热的别直参正好是不搭调的。言下之意,现代都市里的人,在不甚明了自己体质的情况下,吃别直参,出问题的概率更高些。

 

相对而言,性味偏凉的西洋参 价格 ┊ 百科 ┊ 供应 ┊ 求购

,能够滋阴,和眼下多数人的体质比较搭调。不过,也是由于性凉,过多摄入西洋参 价格 ┊ 百科 ┊ 供应 ┊ 求购

,会对脾胃构成压力。如果你的脾胃不太好,也得小心一些。

 

至于个人体质的鉴别,盛大夫表示“鸭梨很大”——中医基本的体质分类就有九种,还会有交叉,并不是三言两语能说明白的。最简单的,如果你没有很不舒服,只是想吃参补一补,最好选择野山参,或者从谨慎的小剂量开始,摸着石头过河。如果你是觉得哪里不舒服需要吃参调理,那么最好先去看看医生,把自己的情况弄清楚再决定吃什么。怎么吃——盛大夫说,同一个病人,一个月前和一个月后各种药材的剂量都会不一样,为什么,因为天气在变,身体也在变,其中精细的权衡,是要交给经验丰富的医生来做的。

 

重要的贴士:人参的用法

 

■冬天是吃别直参的好季节,但最好先咨询医生。如果别直参力道太大,可以酌情添加一些西洋参 价格 ┊ 百科 ┊ 供应 ┊ 求购

,以为中和之用。

 

■人参的性味也是可以调和的。比如,春日里,可以把野山参和西洋参 价格 ┊ 百科 ┊ 供应 ┊ 求购

对半配置,一起服用;而在夏天,在吃西洋参 价格 ┊ 百科 ┊ 供应 ┊ 求购

时,为防止过寒,也可以适当加入别直参来牵制。

 

■江浙一带每年都有黄梅天,湿气重,此时不是太适宜服用别直参,有些人吃了反而会觉得乏力。

 

■如何吃参,也是随着年纪的变化而变化的。步入老年之后,有可能出现虚不受补的情况,这在服用别直参时更为常见。

 

■服用人参后如出现不适,则须“解参”。“解参”最好的材料就是生的白萝卜——当然吃下去的人参算是浪费了。生萝卜吃不惯,烧熟了也行,不过效果没生的好。此外,江浙一带常吃的“雪里蕻”菜也有“解参”作用。

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