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吉林红参和高丽红参相比较研究

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红参是人参经蒸制加工而成,除保留人参的滋补强壮作用外,还生成一些特殊成份,显示出某些特殊药效。人参的外观质量和内涵成份,受产地生态环境、土壤、水份、阳光、生长年期,采收季节以及收后处理,加工方法、红参蒸制温度不同等影响有所区别。故中国红参和高丽红参差别微不足道,现就有关文献阐述予以比较分析。

人参生药形态组织的比较
江泽荣取吉林产红参三种及辽宁新宾产红参,与北朝鲜红参天字号进行比较、表现其质量取决于人参的选择,根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足,不烂,无疤痕与杂质等特级参最佳。通过研究,说明通化红参与朝鲜红参的有效成份相近。显微结构观察,二者主根横切面上的组织特征,无明显差别。检测新开河红参含皂甙的组织部位,如主根周长,皮部〔周皮和韧皮〕长度,维管束个数及树脂道个数,都非常接近。抚松红参、集安边条红参、高丽红参三者的显微化学反应极为相似,通过组织化学试验证明人参皂甙分布于周皮、韧皮部,但特别集中于树脂道中 。

人参人参皂甙含量的比较
徐绥绪测定了国内外人参样品八种,含水量新宾红参与高丽红参接近,中国红参与高丽红参皂甙的含量相差不大,总皂甙含量高丽参()略高于中国红参(),所含二醇组(以人参皂甙Rb1计)及三醇组(以Rg计),高丽参含量比较高。国产六种红参总甙含量及十一种单体皂甙,均与高丽参无显著差异,极为相近,红参中特征成分Rh2、Rg3、20(R)-Rg2及三醇组与二醇组的比例,中国红参均不逊于高丽红参。李向高等报告各种人参皂甙含量,从高到低,依次为集安边条红参>韩国高丽红参(天字)>日本全须红参、抚松红参>韩国高丽红参(地字)。红参中的特征成份Rh2,不亚于高丽红参,吴广瑄等研究红参所含皂甙总量,结果新开河红参()、抚松()、及长白县红参()都高于高丽红参(2.5),单体皂甙Rb1、Rb2、Rd、Re、Rg2也高于高丽红参,但Rg1含量却低于高丽红参。与高丽红参同为六年生,32支/500g的样品,皂甙含量等于或略超过高丽红参。新开河红参和高丽红参均含人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、-Rd、-Rf、-Rg1、-Rg2等15种以上的单体,总含量新开河参略高于高丽红参(),人参皂甙含量新开河参与高丽红参()相同,新开河红参单体皂甙Rb1、Rc、-Rd、Re、Rg2均高于高丽红参,但Rb2、Rg1却低于高丽红参,靖宇皇封参总皂甙及九种单体皂甙的总含量,与高丽红参接近,但人参皂甙Rg2、Rg1、Rf以及单体含量却较高丽红参为低。

人参挥发油含量比较
吉林红参用醚提取获得的黄色油状物为,高丽红参为,又新开河红参挥发油()含量略高于高丽红参()。吉林红参和高丽红参的挥发油中以倍半粘类化合物为主,挥发的芳香烃类化合物中则以2,6 -二特丁基 -4- 甲基苯酚含量为高。靖宇红参挥发油含量为,较高丽红参高,两者气象色谱图极为相似。

人参氨基酸分析
红参在加工过程中精氨酸及基衍生物含量有所变化。新开河红参和高丽红参均含17种以上的氨基酸,其中以精氨酸含量最高,甲硫氨基酸最低。按人体必需八种氨基酸而论,新开河参>高丽参,而且都含有一种新的氨基酸衍生物,采用多种方法及两种型号氨基酸自动分析仪测定,表明吉林参中色氨酸的含量高于高丽红参,靖宇红参中氨基酸含量高于高丽红参,三七素是从中药三七中分离而得的也是人参中分析得到的特殊游离氨基酸,金德江等对中国红参和高丽红参所含三七素进行测定,红参中三七素的含量在-之间。各种红参之间的含量无显著差异,三七素含量虽微,但有一定的生理活性。

人参糖类含量
新开河红参和高丽红参的总糖含量、人参果胶的组成基本相似,但分析其所含人参三糖、麦芽糖、半乳糖、葡萄糖含量,新开河参均比高丽红参略高,靖宇红参和高丽红参糖类含量近似,却较后者略高。开河红参与高丽红参的酸性多含量、基本相近。

人参微量元素
新开河与高丽红参中均含29种以上的微量元素,其中以钾、硫、磷、钙的总含量为最高。铬(Cr.)的含量,新开河参()大于高丽参(),硒(Se)含量,新开河参()大于高丽参(),锌(Zn)的含量,新开河参()低于高丽参()。李向高研究指出吉林红参与高丽红参均含纳、钾等17种以上的无机元素,靖宇红参与高丽红参均含16种无机离子及微量元素,砷、汞、铅均小于1ppm。

人参麦牙酚
靖宇红参中麦芽酚含量为,与高丽红参的含量接近。

人参药用比较
(1) 国红参皂甙与高丽红参皂甙均能抑制热应激大鼠的体温升高,作用相同。
(2) 表文学研究表明:中国红参和高丽红参总皂甙的抗疲劳作用,抗常压耐决氧作用及抗氧化作用,在相同剂量下作用相近,后又作了进一步研究。
(3) 按李敏珍报告,中国红参和高丽红参均能提高小鼠免疫功能,认为高丽红参总皂甙对环磷酰胺抑制免疫功能的作用,也进行了比较。
(4) 人参抗癌研究,高丽参曾用于小鼠肺癌模型,中国医学科学院等都作了大量工作,认为是很好的天然的化学预防品。临床上也认为人参成份可改善整体代谢,限制了肿瘤的发展。

人参其它质量分析
张聪等对中国红参与高丽红参的多组分多指针加以比较。指纹器(HPLC.FPS)比较,所分析样品品质比较接近。

参考文献:
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